Kun ostat kodinkoneita, monien kotiäidien on tehtävä melko vaikea valinta ja ymmärrettävä, mikä on parempi - sähkö- tai kaasu-uuni. Jotta vertailu olisi oikea, teemme arvioinnin, jossa korostetaan useita pääparametreja: yhteys, toimivuus, kustannukset, tehokkuus ja käyttöturvallisuus.
Yhteysominaisuudet
Usein uunityypin valintaa rajoittaa kyky liittää se. Esimerkiksi, jos taloa ei ole kaasutettu, ongelma, jonka kaasu- tai sähköuuni valita, katoaa itsestään. Jotkut kaasu-uunit voivat toimia nesteytetyllä kaasulla täytetystä pullosta, mutta tämä vaihtoehto on mahdollista vain omakotitaloissa. Kaasupullojen käyttö on ehdottomasti kielletty kerrostaloissa, vaikka se asennettaisiin parvekkeelle.
Sähköuunin liittämisessä on tärkeitä ominaisuuksia. On ymmärrettävä, että uuni on erittäin energiaa kuluttava sähkölaite, jonka teho vaihtelee 2-4 kW, kun taas langan kuormitus on pitkäaikainen. Neuvostoliiton aikana rakennettujen talojen sisäiset johdotukset eivät välttämättä kestä niin merkittävää kuormitusta. Tämä voi aiheuttaa sekä oikosulkuja että verkkovikoja ja sen liiallisen kuumenemisen, mikä voi johtaa tulipaloon.
Vielä yksi piste - energiayhtiö jakaa jokaiselle huoneistolle / talolle tietyn määrän käytettävissä olevaa sähkövirtaa. Ennen sähköuunin ostamista ja liittämistä on selvitettävä sallitun tehon koko ja tehtävä likimääräinen laskenta. Esimerkiksi ennen vuotta 2006 suunnitelluissa kerrostaloissa (kaasuliesi asennuksen yhteydessä) sallittu teho on 3 kW / asunto, sähköuunien asennuksessa - 7 kW. Riittääkö tämä kaikkien sähkölaitteiden kytkemiseksi samanaikaisesti - sähkölaitteiden nykyisen lukumäärän mukaan varattu teho ei välttämättä riitä. Varsinkin jos huoneistoon on asennettu ilmastointi, sekä jääkaappi, tietokone ja muut sähkölaitteet toimivat. Joten sinun täytyy kirjoittaa virtalähdeyritykselle pyyntö lisätä sallittua tehorajaa. Haluan varoittaa heti, että tämä menettely on kallista - sekä taloudellisesti että ajallisesti, koska joudut kehittämään ja hyväksymään uuden virtalähdeprojektin, hankkimaan sisäänpääsyn, suorittamaan testejä jne. Itse pääsyn saaminen voi kestää 2-6 kuukautta.
Optimaalinen ratkaisu sähköuunin asentamiseen on käyttää erillistä kaapelia, jonka poikkileikkaus valitaan uunin teho huomioon ottaen. Ja muista myös tarjota hyvä luotettava maadoitus.
Katso myös:
- 6 parasta uunia VECO 2019
- 7 parasta Korting-uunia asiakkaiden arvostelut
- 8 parasta Hansa-uunia vuonna 2019
- Hotpoint-Aristonin 8 parasta uunia
- Gorenjen 8 parasta uunia
Lämmityksen tasaisuus
Keittäminen uunissa johtuu siitä, että ilma siirtää lämpöä lämmityselementistä valmistettavaan astiaan. Siksi uunin koko tilavuuden lämmityksen tasaisuus vaikuttaa suoraan kypsennyksen laatuun. Epätasaisen kuumenemisen vuoksi astia on järjestettävä uudelleen tai käännettävä palamisen välttämiseksi.
Alaosassa olevia kaasuputkia käytetään lämmityselementtinä kaasu-uunissa. Kaasun palamisen tuottama lämpö nousee ylöspäin. Uunilämmityksen tasaisuuteen vaikuttaa myös se, minkä geometrisen muodon kaasuputki on ja miten se sijaitsee - seurauksena jotkut alueet voivat lämmetä voimakkaammin, kun taas toiset voivat saada vähemmän lämpöä. Siksi, vaikka uunin suhteellisen pienestä koosta ja tilavuudesta huolimatta, yksisuuntaisen lämmityksen takia lämpötilaerot voivat olla melko merkittäviä. Uunin pohjan ja yläosan välinen ero voi olla 20-30 astetta. Epätasainen lämmitys tulee voimakkaammaksi, vaikka vain yksi leivinlevy olisi asennettu, ja kun kypsennetään kahdelle, ne on ajoittain vaihdettava.
Sähköuuneissa lämmityselementteinä käytetään lämmityselementtejä (putkimaisia sähkölämmittimiä). Useimmissa tapauksissa ne asennetaan ylä- ja alaosaan. Siksi mikä tahansa sähköuuni on parempi kuin kaasu-uuni lämmön jakautumisen tasaisuuden suhteen. Premium-segmentissä tasaisimman lämmönjaon saavuttamiseksi sivuseiniin voidaan asentaa myös muita lämmityselementtejä.
Nykyaikaiset uunimallit on varustettu konvektiotoiminto... Tämä on toiminto, joka auttaa varmistamaan lämmön tasaisen jakautumisen uunissa. Puhallin luo ilmavirran, joka sekoittaa lämpimän ja kylmän ilman koko tilavuuteen - ratkaisee siten kypsennyksen ongelman kahdella leivinlevyllä kerralla. Konvektio on vähemmän tehokas kaasu-uuneissa, koska niitä ei ole suljettu palamistuotteiden poistumisen mahdollistamiseksi. Siksi on melko ongelmallista saavuttaa tasainen lämmönjako jopa konvektiota käytettäessä.
Katso myös - Luotettavan induktiolieden valitseminen kotiisi
Toiminnallisuus
Tässä parametrissa nykyaikaisten sähköuunien mallit ovat huomattavasti parempia kuin kaasupartnerit. Ensinnäkin on huomattava lämmönsyötön vaihtelevuus - sähköuunin avulla voit yhdistää ylä- ja alaosan, vain ylimmän tai vain alemman, lämmityksen ja grillin yhdistelmän.
Huolimatta siitä, että sekä sähkö- että kaasu-uuneissa on lämpötilan säätö, sähköuunissa tämä toiminto on tehokkaampi - sen avulla voit asettaa ja ylläpitää vaadittua arvoa paljon tarkemmin. Plus - suurempi lämpötila-alue on saatavana sähköuunissa. Lisäksi sähköuunissa on joukko erilaisia lämpötiloja:
- nopea lämpeneminen;
- hellävarainen sulatus vaihtoehtona - automaattiset ohjelmat tuotteiden sulattamiseksi, joissa lämpötila muuttuu prosessin eri vaiheissa;
- käyminen;
- kaiho;
- valmiin astian asetetun lämpötilan ylläpitäminen.
Muita ominaisuuksia on huomattava:
- konvektio - voit varmistaa lämpötilan yhdenmukaisuuden jopa asennettaessa useita lokeroita. Tämä ominaisuus on erityisen kysytty leivonnan ystäville;
- ajastimet - voit sammuttaa tai kytkeä uunin päälle käyttäjän määrittelemänä ajankohtana;
- lämpötila-anturit - kyky tarkistaa astian valmius mittaamalla sen sisällä oleva lämpötila. Tämä on tärkeää valmistettaessa suuria (iso) liha- tai kalaruokia;
- ruoanlaitto-ohjelmat - kun valitset tietyn astian, uuni säätää lämpötilaa ja kypsennysaikaa automaattisesti;
- itsepuhdistustoiminto - mallista riippuen tämä voi olla pyrolyyttinen, katalyyttinen tai hydrolyysi uunin puhdistus, ne yksinkertaistavat huomattavasti puhdistusprosessia kypsennyksen jälkeen;
- grilli - lisälämmitin, joka asennetaan yleensä uunin yläosaan, tuottaa erittäin korkean lämpötilan rapealle kuorelle. Grillin mukana tulee sylkeä (manuaalinen tai automaattinen).
Joissakin sähköuunit höyrykeittomahdollisuus on toteutettu, joissakin malleissa niillä on mikroaaltouunien toiminnot. Mutta on muistettava, että merkittävä miinus suuresta joukosta toimintoja on merkittävä uunin kustannusten nousu. Samaan aikaan, kuten kokemus osoittaa, joitain toimintoja voidaan käyttää hyvin harvoin. Joten kun valitset, mikä uuni on toiminnallisuudeltaan parempi kuin kaasu- tai sähköuuni, sinun on päätettävä, onko sinun maksettava liikaa vähäisistä sähköuunien ominaisuuksista.
Katso myös - Katalyyttisen puhdistusuunin edut ja haitat
Turvallisuus
Perinteisesti uskotaan, että kaasu-uunit ovat vaarallisempia kuin sähköiset, johtuen maakaasun käytöstä ja avotulesta. Itse asiassa nykyaikaisissa kaasu-uuneissa on monivaiheinen turvajärjestelmä, joka vähentää tulipalon todennäköisyyden nollaan. Kaasun syöttöanturit ohjaavat kaasuvirtaa erittäin huolellisesti ja sammuttavat sen automaattisesti, kun tulipalo on sammunut. Toinen tärkeä näkökohta on hyvä ilmanvaihto, jonka on varmistettava palamistuotteiden poistuminen.
Sähköuunin käytön turvallisuus liittyy suoraan sen oikeaan kytkentään - oikeaan kaapelin poikkileikkauksen ja maadoituksen valintaan, kuten edellä mainittiin. Korkeasta lämpötilasta huolimatta uunit ovat lämpöeristettyjä, joten palamisriski on minimaalinen koskettamalla uunin ulkopintaa. Kun kuitenkin ostat sisäänrakennetun sähkökaapin mallin, sinun on huolehdittava siitä, että huonekalut kestävät korotettua lämpötilaa. Itse asiassa uunien - sekä sähkö- että kaasu - turvallisuustaso on sama.
Tärkeä:
Turvallisuuden varmistaminen liittyy suoraan erittäin tärkeään vaatimukseen - käyttäjän tarkkaan noudattamaan uunin käyttöjärjestystä, joka on kuvattu käyttöohjeessa.
Katso myös - Pienikokoisen astianpesukoneen valinta
Kannattavuus
Tämän parametrin mukaan kaasu-uunit näyttävät edullisemmilta kuin sähköiset, koska pääkaasu on halvempaa kuin sähkö. Tämä ero ei kuitenkaan ole kovin havaittavissa, jos käytät harvoin uunia. Mutta usein käytettäessä sähköuunia, joka kuluttaa 2-7 kW sähköä kypsennysjaksoa kohden, tämä ero kaasuuunin hyväksi tulee erityisen voimakkaaksi.
Katso myös - Mikä on parempi kuin induktio- tai sähköliesi
Kustannukset
Uunin hinta riippuu suuresta joukosta parametreja - valmistaja (tuotemerkki), tuotemerkin arvostus, toiminnallisuus, teho, energiatehokkuus, käytetyt materiaalit, valmistusvuosi, visuaalinen vetovoima jne. Mutta suhteellisen samanlaisilla parametreilla kaasu-uunit osoittautuvat huomattavasti halvemmiksi kuin sähkömallit.
On melkein mahdotonta määrittää yksiselitteisesti, että sähkö- tai kaasu-uuni on parempi. Valinta riippuu monista tekijöistä, mutta tärkeintä on, mihin tarkoituksiin ja kuinka usein aiot käyttää uunia. Jos vähimmäistoiminnot riittävät sinulle ja aiot käyttää uunia usein, sinun tulee tutkia huolellisesti kaasuuunien ehdotuksia. Jos valmistettujen ruokien monipuolisuus on sinulle tärkeää, kannattaa ehdottomasti valita sähköuuni.
Katso myös:
