Monikeitin on melkein jokaisessa kodissa. Tämä tekniikka voi helpottaa huomattavasti kotiäitien elämää. Tällaisen auttajan avulla valmistetut astiat ovat maukkaita ja aromaattisia. Lieden äärellä ei tarvitse olla pitkään. Riittää, kun laitat kaikki tarvittavat komponentit laitteen kulhoon ja valitset sopivan tilan. Tietyn ajan kuluttua astia on valmis. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä monitoimikoneen toimintaperiaatetta ja päätoimintoja. Mikä tämä laite on?
Monikeittotoiminnot
Monikeittimen toimintaperiaatteen ymmärtämiseksi sinun on selvitettävä, millainen laite se on. Suurin osa monikeittimen mukana toimitetaan vakiopaketilla:
- Säiliö, jossa he kokkaavat.
- Instrumentin runko.
- Kaapeli sähköverkkoon liittämistä varten.
- Laitteen kansi.
- Kosteuden kerääjä on säiliö, joka on suunniteltu keräämään tiivistynyttä kosteutta.
- Mittalasi.
- Astia astioiden höyryttämiseen.
- Yksi tai useampi muovilusikka.
Tämä on vakiosarja multicookeria. Se voi kuitenkin muuttua. Kaikki riippuu siitä, mitä toimintoja laite suorittaa. Sarja sisältää usein erilaisia grillituotteita, jotka on suunniteltu tupakointituotteille, lasinalusille, jogurttikuppeille, lisätyökaluille ja niin edelleen. Pakkauksesta löytyy myös takuukortti, yksityiskohtaiset ohjeet ja pieni esite, jossa on yksinkertaisia reseptejä.
Monikeittotason kansi voi olla irrotettava tai irrotettava. Useimmiten se on varustettu venttiilillä, jonka avulla voit vapauttaa paineen. Lämpö poistetaan sen läpi. Ruoanlaittoastia on usein päällystetty korkealaatuisella teflonilla. Tämän vuoksi monikookerin vaaroista on syntynyt paljon kiistoja.
Katso myös - Kuinka käyttää monikeittokonetta oikein
Monikooker-lajikkeet
Monikookerin toiminnan ymmärtämiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota teknisiin yksityiskohtiin. Aloita käynnistämällä monikattila virtalähteeseen. Lähes kaikissa malleissa on vakiokaapeli, joka on helppo irrottaa. Tämä yksinkertaistaa laitteen kuljetusta.
Liitä ensin virtajohto monitoimikoneeseen ja kytke se sitten pistorasiaan. Tällöin vastaavan merkkivalon ohjauspaneelissa pitäisi syttyä. Monikeitin voi myös lähettää äänisignaalin, joka osoittaa sen valmiuden työskennellä. Ruoanlaittoprosessissa kaikki riippuu multikeittimen tyypistä. Tällä hetkellä niitä on vain kaksi. Ne eroavat toisistaan toimintaperiaatteen mukaan:
- Lämmitys tapahtuu lämmityselementeillä.
- Induktiolämmitys.
Monikeittimen toimintaperiaatteen ymmärtämiseksi kutakin lämmitystyyppiä on tarkasteltava yksityiskohtaisemmin.
Lämmityselementeillä varustetun multikeittimen toimintaperiaate
TEN on putkimainen sähkölämmitin. Tämä on laitteen pääelementti. Lämmityselementin työn vuoksi kulho, jossa tuotteet valmistetaan, lämmitetään. Laitteessa tämä elementti sijaitsee alareunassa. Sen päälle asennetaan tuotteiden sisältävä säiliö.On malleja, joihin on asennettu ylimääräinen lämmityselementti. Se sijaitsee laitteen kannessa. Lisälämmityselementti on tarkoitettu tasaisempaan lämmön jakautumiseen.
Joka tapauksessa lämmityselementit ovat kosketuksessa lämpöantureiden kanssa. Tämän avulla voit asettaa tietyn lämpötilan. Tällaisen laitteen toimintaperiaate on melko yksinkertainen. Ensinnäkin asetetaan tietty lämpötila ja tarvittava toiminto. Järjestelmä päättää itsenäisesti, kuinka kauan keitin toimii ja kuinka lämmityselementtejä on lämmitettävä. Kaikki tämä tapahtuu lämpötila-antureiden osoittimien ja määritettyjen ominaisuuksien perusteella.
Kypsennyksen aikana lämmityselementit kytketään päälle ja pois ajoittain. Tämä on suunniteltu säästämään energiaa ja perustuu valittuihin toimintoihin ja lämpötilalukemiin.
Katso myös - Onko multikeitin vaarallinen terveydelle?
Monikeittimen toimintaperiaate kulhon 3D-lämmityksellä
Tämä on kehittyneempi tekniikka tämän tyyppisille laitteille. Toimintaperiaate on täysin erilainen. Induktiolämmitteisessä monikeittimessä lämmityselementti on itse kulho, jossa ruoka kypsennetään. Lämpötilan nousu laitteen sisällä johtuu sähkömagneettisista aalloista. He tekevät niistä kulhon lämpenemään tiettyyn lämpötilaan. Lisäksi kapasiteetti on valtava. Induktiolämmitteisen multikeittimen kulhojen seinät ovat paljon paksummat kuin laitteilla, joissa on lämmityselementtejä. Tämä on tarpeen lämpimänä pitämiseksi tietyn ajan.
Lämpötilansäätö ja ruoanvalmistus suoritetaan samalla tavalla kuin edellä on kuvattu. Laite on varustettu lämpötila-antureilla. Niiden perusteella kulho lämmitetään sekä pidetään lämpimänä.
Katso myös - Parhaiden multikeittovalmistajien luokitus vuonna 2017
Multikeittimen päämoodit
Monikeittimen päätehtävä on ruoan valmistaminen. Ruoan valmistamiseksi aromaattiseksi ja maukkaaksi käytetään reseptin mukaisia tiloja. Suurin ero on paineessa, lämpötilassa ja kypsennysajassa. Suositut ominaisuudet:
- Sammutus. Tämä toiminto on tarkoitettu viljan, vihannesten muhennosten, kaali- ja muiden monimutkaisten ruokien kypsentämiseen. Keskimääräinen sammutuslämpötila on 100 ° C. Tässä tilassa kulhon sisältö lämmitetään nopeasti kiehumispisteeseen. Sitten tietty lämpötila pidetään yllä.
- Paistaminen. Voit valmistaa ruokaa tässä tilassa kannen ollessa auki tai kiinni. Sopii tapauksissa, joissa sinun on paistettava tai ruskistettava jotain. Kulhoa kuumennetaan voimakkaammin. Sen jälkeen tietty lämpötila pidetään yllä.
- Jogurtti. Tässä tapauksessa lämmitys tapahtuu hitaasti eikä lämpötilaindikaattori ylitä 40 ° C. Toiminto on tarkoitettu jogurttien valmistukseen.
- Lämmittely. Tämän toiminnon avulla voit lämmittää ruokaa nopeasti. Lämpötilan ilmaisin tässä tilassa on 50-60 ° C.
- Pidä lämpimänä. Tämä toiminto on käytettävissä vain moderneissa malleissa. Keittämisen jälkeen laite pitää sen lämpimänä ruoan pitämiseksi lämpimänä.
Monikeittimen tilojen määrä voi olla enemmän. Nämä ovat vain perusasiat.
Katso myös - Monikeittotila multikeittimessä - mikä se on?
Tiivistettynä
Monikeittimen avulla voit valmistaa herkullisen ruokalajin nopeasti ja vaivattomasti. Hitaassa liedessä voit valmistaa puuroa, lihaa, keittoa, leipoa piirakan, vuoka, pizzaa ja jopa leipää. Tällaisia laitteita käytettäessä on kuitenkin noudatettava turvaohjeita. Multikeitin voi kestää yli kymmenen vuotta, jos sitä hoidetaan asianmukaisesti. Kulhoon liittyen asiantuntijat suosittelevat sen vaihtamista kerran vuodessa. Tämä koskee paitsi teflonastioita, myös keraamisella pinnoitteella varustettuja astioita. Jos ruoka alkaa palaa ja tarttua pohjaan, sinun tulisi miettiä kulhon vaihtamista.
Katso myös:
Valitsin toiminnallisuuden mukaan. Pysähdyin Skycooker Redmondissa. On hienoa hallita multikeittoa puhelimesta, voit jopa muuttaa sovelluksen parametreja ja reseptejä ruoanlaittoprosessin aikana