Kuinka käyttää monikeittokonetta oikein

Jos et vieläkään osaa käyttää monikeittokonetta, olet menettänyt paljon! Päätimme, että kerromme aluksi, millainen eläin se on, ja sinä päätät itse, pitäisikö sinun katua, ettet ole koskaan käyttänyt sitä. Koska kotiäidien mielipiteet eroavat dramaattisesti ja molemmat ovat periaatteessa oikeassa.

Mitkä ovat multikeittimen edut?

Todennäköisesti odotat nyt, että aloitamme sen lähettämisen - multikeitin on sellainen tekniikan ihme, joka valmistaa itse! Kuin taikapata satuista. Hän taputti käsiään ja lausui vaalia lausetta: "Pot, keitä!" ja hän otti ja keitti.

Onko se hauska? Eikä muuten hauskaa. Näin ajattelee useimmat miehet, jotka ovat hyvin kaukana keittiöstä. Varmasti, ja olet kuullut useammin kuin kerran päättelyä tyylillä: ”Kyllä, vaimoni ei tee melkein mitään talon ympärillä! Pyyhi hänelle - pesukone, junat - multikeitin, poistaa - imuri».

Haluan vain koputtaa, jotain vaikeaa tällaisille teoretikoille, rehellisesti! Mutta yleensä ne eivät ole syyllisiä. Nämä ovat kaikki ovelien mainostajien machinoita.

Mutta itse asiassa, ennen kuin "taikapannun" kansi sulkeutuu, sinun on suoritettava tuotteille täsmälleen samat käsittelyt kuin tavallisessa ruukussa laskemisessa:

• Pestä
• Siivota
• Huuhtele vielä kerran
• Leikata
• Paistaa
• Laita monikeittimeen
• Suola pippuri

Ja sitten "taika" alkaa. Siksi, kuten itse ymmärrät, multikeittimen edut eivät ole ollenkaan sitä, että se kypsyy itsestään, ja se on nopeampi. Edut ovat melko erilaisia.

Esimerkiksi, että ...

• Ruoka on terveellisempää, koska ruoanlaitto tapahtuu alhaisissa lämpötiloissa. Toisin sanoen tuotetta ei kypsennetä, vaan se yksinkertaisesti haalistuu säilyttäen samalla maksimaalisen maun ja vitamiinit.
• Ruokalaji ei kiehu, ei karata. Ja tämä on plus, samaa mieltä. Jälleen uunia ei tarvitse pestä.
• Voit valmistaa aterian ja jättää sen lämmitystilaan moneksi tunniksi. Se on parempi kuin kääriä kattila viiteen peitteeseen pitäen se lämpimänä oikeaan aikaan. Tämä on erityisen kätevää, kun menet kävelylle lasten kanssa. Laitoin sen kypsennettäväksi, palasin, ja valmis ruokalaji odottaa sinua jo lämpimästi, lämpimästi.

Ja tässä on ehkä plussat ohi. Suoraan sanottuna näistä kolmesta edusta vain ensimmäinen on todella houkutteleva. Vitamiinien tuhoaminen siinä on todellakin alle kiehumispisteessä 100 ° C. Monikattila kypsyy kuumennettaessa 60 asteeseen useimmissa tiloissa.

Lisäksi siinä voidaan käyttää paljon vähemmän öljyä palamattoman pinnoitteen ansiosta. Ja myös ruoanlaitto menee ilman happea, joka hapettaa rasvaa. Rasvan hapettuminen ei ole ollenkaan terveellistä. Paistettaessa tavallisessa, kuumassa ja avoimessa paistinpannussa rasvat muuttuvat aldehydeiksi ja lipidiperoksidiksi. Ja ne myötävaikuttavat syöpäsolujen ja sydän- ja verisuonitautien kehittymiseen ...

Siksi, jos pidät terveellisestä ruoasta, voit ostaa sellaisen. Lisäksi ne, jotka seuraavat terveyttään, syövät aina paljon muroja. Ja puuro on multikookerin harrastus! Niissä ne tulevat yksinkertaisesti hämmästyttäviksi. Mutta tämä kuvataan alla erillisessä lohkossa.

Katso myös - Multikeittimen haitat ihmisten terveydelle: myytti vai todellisuus?

Onko haittoja?

No, entä? Niitä ei ole niin rehellisesti sanottuna. Mutta oikeudenmukaisesti itse ruoanlaittoprosessin osalta nämä haitat ovat havaittavissa vain niille, jotka käsittelevät taitavasti ruoanlaittoa tavallisella liedellä. Mutta lapsille tai hyvin nuorille kotiäideille hidas liesi on eniten.

Mutta palataan pässimme, eli haitat:

• Paksin miinus on, että multikeittimessä keitettyä ruokaa ei voida jättää siihen, jäähdyttää ja laittaa jääkaappiin. Se on kaadettava kulhosta. Ja tämä on edelleen hauskaa. Ruokaa ei ole kovin helppo ottaa pois, varsinkin jos se on kuumaa.
• Jälleen monikanava kuluttaa sähköä, eikä ollenkaan heikkoa. Jos sinulla oli ennen sitä sähköliesi, sinulla ei ole mitään menetettävää. Ja jos käytit kaasua, niin mitä järkeä siinä on? Kaasu on halvempaa.
• On täysin hankalaa pestä se. Kulho on melko herkkä, ja jos vahingoitat tai pudotat sen, lennät isoon penniin, se on vaihdettava kiireellisesti. Kulhon lisäksi sinun on pestävä silikonirengas, kansi, venttiili. Ja siinä kaikki - se ei ymmärrä paljoakaan. Tietenkin on olemassa malleja, joissa on irrotettava kansi, mutta silti on enemmän ongelmia kuin sileiden, metallipannujen peseminen.
• Hän näyttää lievästi sanottuna epämukavalta keittiössä. Jonkinlainen minipölynimuri, ei kattila. Jopa ruoka näyttää vähemmän herkulliselta kuin tavallisissa astioissa. Ja visuaalinen havainto on kaikkea, kuten sanotaan ...
• Jos prosessi on jo käynnissä, tulokseen ei ole enää mahdollista vaikuttaa. Kun avaat kannen kokeillaksesi sitä, pidennät vain kypsennysprosessia, mikä tarkoittaa, että syötät ylimääräisen watin tai kaksi sähkönkulutusta.
• Ruoka kypsyy paljon nopeammin liedellä kuin multikeittimessä! Kahdesti, tarkalleen. Tämä johtuu siitä, että lämpötila on siellä matala.
• Monikookerissa paistamalla ei ole kullanruskeaa kuorta riippumatta siitä, kuinka kovasti yrität.
• Ruokien maku on melko spesifinen. Ja kaikki eivät pidä multikeittimen ruoasta.
• Mahdollisuus valmistaa suuri määrä ruokaa. Toisin sanoen suurelle perheelle tämä laite on täysin hyödytön.
• Haittana voidaan pitää myös sitä, että hänen on osoitettava erillinen paikka keittiössä. Ruoanlaittamisen helpottamiseksi monitoimikoneella tulisi olla kiinteä paikka, koska sen hankkiminen ja piilottaminen ei ole kovin kätevää. Tämä ei ole pieni sekoitin sinulle.

Nämä ovat asioita, rakkaat emännät. Sanotaan vain: jos sinulla on antiluvinen sähköliesi, joka lämpenee pitkään, jäähtyy pitkään ja "syö" sähköä, sinun on järkevää ostaa multikeitin. Jos asiat ovat sinulle erilaiset, emme suosittele sinua innostumaan. Lisäksi et ole vielä lukenut seuraavaa lohkoa ...

Katso myös - Kuinka pestä multikeitin ulkona ja sisällä: perustiedot hoidosta

Välipalaksi: vähentää "miinus" vs. tosiasiat "plus"

• Jos haluat valmistaa terveellistä ruokaa alhaisissa lämpötiloissa, mikään ei estä sinua käyttämästä tähän tavallista uunia ja tiiviisti suljettuja astioita.
• Jos et halua kuluttaa aldehydejä paistamisesta, voit valita oikeat rasvat ja sulkea tavallisen lieden kannen. Google oikeista rasvoista, koska tämä on erillisen artikkelin aihe ja tässä se on sopimaton.
• Jos haluat kuumaa ruokaa, mikään ei estä sinua lämmittämästä sitä 3 minuutissa mikroaaltouunissa. Jälleen tämä vie paljon vähemmän sähköä. Joko kolme minuuttia lämmittelyä tai tunti, kaksi, kolme tai viisi. Onko se sen arvoista?
• Jos et halua karata, seuraa vain prosessia! Ei, no, jos sinulla on multippeliskleroosi, keittiösi monikeitin on korvaamaton esine, et voi kiistää sen kanssa.
• Jos haluat käyttää vähemmän rasvaa, osta sitten tavallisia, keraamisia tai teflonruokia, eikä niitä ole myöskään paljon.

Miten käytät sitä?

Sinun on käytettävä sitä ohjeiden mukaisesti. Yleensä kaikki monikeittimet on järjestetty lähes identtisesti, eikä erityisiä eroja ole.

Kuinka kytkeä multicooker päälle? Tätä varten on "käynnistys", "lämmitys" -tila ja useita ohjelmia, joissa on tietyt, ennalta määrätyt lämpötilaolosuhteet tietyille ruokille: pilaf, keitto, tattaripuuro, paistaminen, paistaminen ja niin edelleen.

Täällä ei ole mitään salaisuuksia. Ainoa asia on noudattaa ehdottomasti resepteissä ilmoitettuja vesiannoksia, jotka ovat liitteenä ohjeisiin ja jotka ovat erilaisia ​​kaikissa monitoimikoneen malleissa.

Mutta, ja tämä ei tietenkään ole ihmelääke. Kaiken kaikkiaan vettä voi olla paljon tai vähän. Kaikki opitaan empiirisesti, muuten - ei mitään.

Kuinka paljon valita?

Jos sinulla on suuri perhe, ota sitten isompi kulho. Ja älä unohda, että todellinen tilavuus on litraa kohti - puolitoista vähemmän kuin ilmoitettu. Jos keitin on 6 litraa, keittoa tulee tuskin 4,5 litraa, jos se on 3 litraa, sitten 2.

Älä myöskään unohda lisätoimintoja. Sanotaan, että rasvakeitin kuuden litran kulhossa on tyhmä ja kannattamaton asia. Liikaa öljyä menee pois, eikä tarpeeksi ruokaa mahdu.

Kolmen litran kaksinkertainen kattila mahtuu tarkalleen 2-3 mantasädettä. Ja niiden valmistelu kestää kauan. Joten ennen ostamista on suositeltavaa selvittää itse, mitkä ruoat valmistetaan siinä hallitsevassa lajikkeessa.

Puhutaan kulhojen viimeistelyistä

Kulhoja on kolme tyyppiä:

• Teflon
• Keraaminen
• Teräs

Teflonista ei ole mitään erityistä sanottavaa, kaikki tietävät jo tämän pinnoitteen ominaisuudet. Tarvitset vähän öljyä, se ei pala, se on hyödyllistä ... Mutta tämän lisäksi älä unohda, että jos ainakin yksi naarmu ilmestyy (ja se ilmestyy pian, älä edes epäile), niin kaikki edut muuttuvat välittömästi suuriksi haitoiksi. Ja sinun on vaihdettava tällainen kulho mahdollisimman nopeasti.

Keraamiset kulhot ovat hyviä kaikilta osin. Ne ovat kestäviä, ympäristöystävällisiä, eikä ruoka palaa niissä. Mutta jos pesun aikana se vahingossa irtoaa käsistäsi, kirjoita sitten kirjeitä. Ja uuden ostaminen on kallista. Nämä ovat kalleimpia kulhoja.

Teräskulhot ovat ihanteellisia keittoihin ja muihin nestemäisiin astioihin. Uuni ei tule ulos niistä, se palaa. Mutta toisaalta tällainen kuppi on ikuinen.

Yleensä ihanteellisin vaihtoehto on saada kaksi kulhoa. Oletetaan, että yksi on keittojen ruostumaton teräs, ja toinen on keraaminen leivontaan ja hauduttamiseen.

Mitä etsiä ostaessasi

• Yritä valita malli, jossa on irrotettava kansi
• Valitse malli, jossa on irrotettava kulho. Vaikka tämä on nyt harvinaisuus, mutta törmäät silti malleihin, joissa et voi vetää kulhoa. Tietenkin ne ovat halpoja. Mutta - lopulta kertakäyttöinen. Koska kulhot ovat teflonia.
• Kulhossa on oltava kahvat. Se on täysin hankalaa ilman kahvoja. Sinun on ostettava erityiset pihdit poistamista varten. Ja pienet asiat yleensä eksyvät epäsopivimpaan aikaan.
• Kiinnitä huomiota, jos viivästetty käynnistystoiminto on käytössä. Se on mukavaa.
• Älä käytä automaattista lämmitystilaa käytöstä monitoimikoneella, jolla ei ole toimintoa. Erittäin hankala toiminto käytännössä. Se sammuu, mutta jatkaa tuulienergiaa ja kuivia astioita. Ja emännät yleensä unohtavat yksinkertaisesti, että hän työskentelee edelleen. Siksi on paljon viisaampaa hoitaa se itse. Sinun täytyy lämmittää se - laittaa se pois. Ei - niin sammutit sen.
• Kannessa tulisi olla kondensaatin keräysastia. Muuten tippuva kondensaatio kannen avaamisen yhteydessä pilaa usein valmiita leivonnaisia.

Mihin laittaa multikeitin?

Monikeitin on sijoitettava kiinteään paikkaan työpöydän tasolle, jotta kädet olisivat mukavia ruoanlaittoa varten.

Sitä ei voida sijoittaa suoraan seinäkaappien alle, koska siitä tulee kuumaa höyryä, joka vahingoittaa huonekaluja ajan myötä.

Lyhyesti ja skeptisesti multikooker-tiloista

Ruoanlaitto on todella mukavampaa ja kannattavampaa. Ainakin ei tarvitse täyttää. Ja 5 litran pitäminen ilman täyttöä on epärealistista.

Haudutus - tässä monitoimikeitin on hyvä, se ei pala. Mutta älä unohda, että kulhon pinnoite menettää tarttumattomat ominaisuudet 3-4 kuukauden kuluttua ja kulho on vaihdettava.

Paistaminen on täysin epämukavaa.Neliön leveys on liian pieni.

Leivonta on myös erittäin kiistanalaista huolimatta siitä, että kuori ei koskaan tule ulos.

Nyt tiedät tarkalleen, miten multikookeria käytetään! Toivomme, että pidät näistä tiedoista hyödyllisiä.

Katso myös:

• 5 parasta Philips-monikeittokonetta 2019
• 5 parasta Moulinex-monitoimikonetta
• 6 parhaan Vitesse-monikeittimen vuodelta 2019
• 15 parasta monikeittokäyttöistä painekattilaa