Kahvinkeitin on välttämätön laite keittiössä kahvin ystäville. Kahvinkeitin parantaa huomattavasti juoman laatua ja vähentää sen valmistusaikaa kuin turkkilainen, johon sinun on totuttava. Ja pikakahvilla on täysin erilainen maku, ja sen koostumus on kyseenalainen. Ei-ammattikäyttöön (esimerkiksi kotiin tai toimistoon) on parasta valita tippuva kahvinkeitin. Nopein tapa valmistaa herkullinen espresso tai Americano.
Tässä artikkelissa opit, kuinka valita tippuva kahvinkeitin sekä sen edut ja haitat.
Laite ja toimintaperiaate
Tippukahvinkeittimen sisällä on sisäänrakennettu:
- vesisäiliö;
- lämmityselementit;
- suodattimien puhdistus;
- jauhettu kahvisäiliö;
- astia valmiille juomalle;
- joissakin malleissa on lisäksi mekanismi kahvipapujen jauhamiseen.
Tippakahvinkeittimen toimintaperiaate on melko yksinkertainen. Laite on kytkettävä sähköverkkoon, täytettävä asianmukaiset säiliöt vedellä ja jauhetulla kahvilla ja painettava käynnistyspainiketta. Kiehumispisteen saavuttanut ja höyryksi muuttunut vesi nousee ja laskeutuu seinille. Sitten pisarat putoavat suodattimeen kahvin kanssa, imevät sen ja sieltä tippaa kahvia. Siksi kahvinkeitintä kutsutaan tippumiseksi.
Suodatinlajikkeet
Tiputuskahvikoneessa on suodatin, joten sitä kutsutaan myös suodatinkahvinkeittimeksi. Kahvinkeittimen suodattimet ovat kartion muotoisia ja voivat olla kertakäyttöisiä ja uudelleenkäytettäviä. Kertakäyttöinen suodatin on suosituin käyttäjien keskuudessa, koska se imee haitallisia alkaloideja hyvin. Se on valmistettu vedenpitävästä paperista ja vaihdetaan jokaisen kahvin jälkeen. Uudelleenkäytettävät suodattimet jaetaan kolmeen luokkaan:
- Nailon - valmistettu muovista ja nailonista; sinun on vaihdettava se 50 annostelusyklin välein, mutta on suositeltavaa tehdä se hieman useammin, koska pitkään seisova suodatin voi alkaa pilata kahvin makua.
- Kulta - valmistettu samoista materiaaleista kuin nailon, vain päällystetty titaaninitridillä, joka antaa kultaisen sävyn; tällaisen suodattimen säilyvyysaika on pidempi kuin nailonilla.
- Metalli - valmistettu ruostumattomasta teräksestä; kestävin kaikista suodattimista, mutta niillä on voimakas metallinen maku ensimmäisen valmistetun juoman jälkeen, joten käyttäjät eivät halua niitä.
Hyödyt ja haitat tiputuskahvinkoneista
Tippakahvinkeittimen tärkeimmät edut ovat kahvin valmistamisen nopeus ja yksinkertaisuus sekä:
- suodatus;
- juomien lämmittely;
- enintään kaksi litraa hyvää kahvia valmistetaan yhdessä jaksossa;
- kohtuulliset kustannukset - useiden mallien ja valmistajien avulla voit valita laitteen haluamallesi budjetille.
Kahvinkeittimellä on kuitenkin useita haittoja:
- kaikilla käyttäjillä ei ole sopivaa seurata suodattimia jatkuvasti ja vaihtaa niitä, ja jos tätä ei tehdä ajoissa, kahvinkeitin lakkaa toimimasta tai jopa rikkoutuu;
- voit valmistaa jopa kaksi litraa juomaa kerralla, mutta ei ole mahdollista valmistaa yhtä annosta kahvia;
- laite on pestävä jokaisen kahvivalmistelun jälkeen.
Ja on myös syytä huomata, että valmiin juoman säiliön tilavuus on aina pienempi kuin ilmoitettu. Toisin sanoen jos ilmoitetaan esimerkiksi 2 litran tilavuus, se tarkoittaa, että vain 1,8 litraa voidaan käyttää ylivuotamisen välttämiseksi. Lisäksi laitteessa on vähintään nestettä, jonka pitäisi olla astiassa - tämä on noin 300-500 ml, muuten kahvinkeitin ei yksinkertaisesti käynnisty.
Mitä etsiä ostaessasi
Tärkein parametri, jota ostettaessa on etsittävä, on voima. Toisin kuin muut kodinkoneet, tippakahvinkeittimessä on parempi valita pienempi teho, välillä 600-800 wattia. Tämä johtuu siitä, että mitä tehokkaampi kahvinkeitin, sitä nopeammin vesi virtaa, mikä vaikuttaa haitallisesti kahvin makuun, koska vedellä ei ole aikaa viipyä jauhetuissa pavuissa ja imeä niiden makua. Sinun ei myöskään tarvitse valita suositellun parametrin alapuolella, koska myös juomien maku heikkenee, koska vesi lämpenee liian hitaasti. Laitteessa on oltava:
- vedenkorkeuden ilmaisin;
- ulosvedettävä suodatinosasto;
- syvennys johdon varastointikotelossa;
- lämmitystoiminto;
- suodattimet kahvia varten.
Juomakupin tulee olla lasia, ei muovia; se on kestävämpi, koska käytettäessä muovista valmistettua kulhoa jonkin ajan kuluttua juomissa alkaa näkyä erityinen maku, joka on lisäksi erittäin haitallista keholle; tällaista kapasiteettia on muutettava säännöllisesti. Lasisäiliössä ei ole tällaista ongelmaa eikä sitä tarvitse vaihtaa.
Valmistetun kahvin laatu riippuu suurelta osin kahvipavuista ja vedestä. Mutta on myös syytä huomata, että tippakahvinkeitin ei sovellu ammattikäyttöön, eli siinä voi valmistaa vain vahvaa kahvia, ja täysin erilaiselle laitteelle tarvitaan juomia, kuten cappuccino tai latte.
Lisätoiminnot
Joissakin kahvinkeittimen malleissa on muita toimintoja, jotka yksinkertaistavat työtä laitteen kanssa:
- irrotettava vesikulho suojaa laitetta veden tunkeutumiselta laitteen sähköosiin;
- ajastin tai viivästetty käynnistys -toiminto antaa sinun täyttää säiliöt vedellä ja jauhetulla kahvilla etukäteen ja juomat ovat valmiita vaadittuun aikaan;
- erityinen anturi, joka kertoo käyttäjälle, milloin suodatin on vaihdettava ja milloin laite on pestävä;
- verensiirtosuojausjärjestelmä;
- vedensuodatin on hyödyllinen niille, jotka käyttävät vesijohtovettä;
- kyky valita valmistetun kahvin vahvuustaso.
Joillakin tippuvilla kahvinkeittimillä on "tippumisenesto" -toiminto. Tämä toiminto lopettaa nesteen annostelun, jos se huomaa, että juomakuppi ei ole kunnolla paikallaan. On kuitenkin parempi tarkistaa itsenäisesti, onko kuppi oikeassa asennossa, koska tätä toimintoa usein käytettäessä kahvin viivästyminen laitteessa voi häiritä laitteen toimintaa ja johtaa vaurioihin.
